百年前的糖水铺子

   三镇民生甜食馆原名“民生甜食馆”，始创于1956年，距今已有60多年，是湖北省 知名老字号餐饮企业。其历史可以追溯到上个世纪30年代，当时汉正街的码头工人，因体力劳动，汗流浃背 ，而需要补充水分。码头边许多架子车的小商贩售卖糖水饮料，比如伏汁酒、汤圆等，后来逐渐壮大，形成夫妻小店糖水铺子，并售卖一些干货，如蟹壳黄、面窝等，一干一湿，形成武汉过早文化。1956年汉口民生路239号“福禄居”和1961年汉口民生路32号“福星居”两家汤圆伏汁酒馆，公私合营合二为一，因地处中山大道和民生路拐角处，故取名为“民生甜食馆。

武汉的过早博物馆

 三镇民生甜食馆经营8大类60多个小吃品种，凭借着“一以贯之”的老味道，俘获了一代又一代武汉人的心，也因小吃品类丰富而享有武汉“过早博物馆”的美誉。店里主营糊米酒、欢喜坨、油香等甜食，兼营三鲜豆皮、生煎包子、烧麦、面窝、鸡冠饺等小吃。其中，糊米酒最具特色，是武汉过早时必须来一碗的名小吃。三镇民生的三鲜豆皮出自名师之手-------武汉三鲜豆皮的创始人郭春山。后又相继推出什锦豆腐脑、蟹壳黄等爆款汉味小吃，经人口口相传，其名声一时间响彻三镇。

金子招牌花开荆楚

 随着岁月的风云变化，民生甜食馆几经沉浮。直到1999年企业改制后，第三代传承人陈汉华扛起了“这面大旗”。民生甜食馆也在此时更名为“三镇民生甜食馆。”陈汉华重新接手“老字号”的招牌并将其发扬光大。他首先向“老民生”的师傅们发出邀请，特聘许多原福禄居的技艺大师回归民生甜食馆，还召集了不少民间传统小吃技艺大师和朝气蓬勃的年轻人。俗话说：打江山容易守江山难，陈汉华带着一支精良的队伍，几十载不遗余力的用心经营，赓续汉味六十载，保持匠心，精选食材，以保障质量与口味，省不得一丝力，做不得一点假。就拿招牌糊米酒来说----------“吃了三镇糊米酒，开心又爽口”是大多数人对三镇民生桂花糊米酒的评价，各门店也以“桂花香，米酒甜，不好吃，不要钱”为经营理念，字里行间都是三镇民生货真价实、真诚待客的十足底气。    陈汉华把一家濒临倒闭的老店盘活，让三镇民生甜食馆的门店如繁星般遍布荆楚大地各个角落。他先后被省文化厅授予“省首批食文化技艺传承人”。2006年6月《人民网》湖北名牌、湖北省名牌民营企业家评为“湖北省十大名牌民营企业家”，市人民政府授予“2011年度十佳创业人物”；三镇民生甜食馆也被授予“省首批食文化知名企业，”被省市商务厅局认定为省、市老字号。